Legalize Erdbeereis

Heuer freuen wir uns über eine sensationelle Erdbeerernte! Grosse Früchte, süss, saftig und geschmacksintensiv. Und die kleinen Wald- und Wiesenerdbeeren aus den Lichtungen sind eine tolle Ergänzung. Mir schmecken sie ja vor allem frisch, als Marmelade mag ich sie weniger gern. Aber das Eis aus der Kombination von Garten- und Walderdbeeren ist unschlagbar gut.

Also etwa 300g pürierte Erdbeeren, 100g Zucker, 150ml Obers und 100ml Milch und etwas Zitronensaft gut verrührt in die Eismaschine. Sollte nach einer Stunde gefroren sein und zum Genuss bereit.