Gemüsemayonnaise: eine Zeitreise 1

Senteimentale Anwandlungen, die sich garantiert auf der Waage niederschlagen und ein Rückfall um Jahrzehnte?

Mayonnaise rühren aus Eidotter, einem winzigen Klacks Senf, Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer und so viel Öl wie es braucht damit die Mayonnaise dick wird! Dann fein gewürfelte Karotte, Stangensellerie und Kartoffel, jeweils sortenrein in Salzwasser bissfest gekocht, ebenso die Erbsen. Alles mit der Mayonnaise mischen, fertig.

Milliarden Kalorien und zu Würsteln im Schlafrock die ideale Beilage – es leben die 60er Jahre!